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南通市で自炊

日常のブログではなく、南通での生活品などを引越す方の情報の一つになればと記しています。

野菜(香莴笋)

チシャトウまたは茎レタスという野菜。

〈香莴笋 xiāng wō sǔn〉

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干したものが「山クラゲ」だそうです。

大好きなのに知りませんでした。

 

食べ方は、

まず茎と葉を分けます。

茎の皮を剥いて、刻んで好きな調理法で加熱して食します。味付けはお好みで。

葉は、割と萎びている事が多いので食べるのは自己判断。