南通市に住む

南通引っ越し時、現地調達出来る物が分からず私自身が悩んだので、(価格交渉など言葉のやり取り無しに)スーパーで買えるものなどを紹介しています。

野菜(香莴笋)

チシャトウまたは茎レタスという野菜。

〈香莴笋 xiāng wō sǔn〉

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干したものが「山クラゲ」だそうです。

大好きなのに知りませんでした。

 

食べ方は、

まず茎と葉を分けます。

茎の皮を剥いて、刻んで好きな調理法で加熱して食します。味付けはお好みで。

葉は、割と萎びている事が多いので食べるのは自己判断。

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