南通市で自炊

日常のブログではなく、生活品などの情報を私が知り得る範囲で記しています。南通に引越す際の事前情報に役立てば幸いです。

野菜(茼蒿)

〈茼蒿 tóng hāo〉シュンギク

f:id:rcafe:20170328150350j:imageそろそろ旬が終わります。

 

私の知っている春菊は、葉がギザギザしているので、同じだとは思いませんでした。

品種が違うのでしょうね。

 

さっと茹でて食べてみたところ、

アイスプラントくらい塩味があります。

苦みもエグみも無く、香りはほんのり。

 

価格は1キロ2.8元程度。

 

この茼蒿も生で食べられるのでしょうか。

分からないので軽く火を通してから食べたいと思います。