南通市に住む

南通引っ越し時、現地調達出来る物が分からず私自身が悩んだので、(価格交渉など言葉のやり取り無しに)スーパーで買えるものなどを紹介しています。

スープ調味料

良く使われているのはコンソメや鶏ガラスープの素などでしょうか。

 

AJINOMOTOが有り、コンソメや鶏ガラスープの素は製造されているようですが、こちらのスーパーでは見かけません。

他社製品で野菜スープの素らしきものや「鸡精」という チキンスープの素は売られています。

鸡精は鶏を皮付きのまま丸ごと煮込んだような味がします。

鶏ガラスープとはまた違う風味です。

これらの調味料で無添加のものはいまだ発見できていません。

クノールのスープの種類は豊富。

 

因みにAJINOMOTOの「味の素」はどこにでも売られています。 他社製は「味精」。

 

 

時間があるならば、手作りでスープを作ることができます。

鶏は部位毎はもちろん、丸ごと(日本と違い本当に丸ごと頭まで付いて)も売られていますし、 豚も豚骨を始め足やら耳やら皮なども余すとこなく 売られているので、

鶏ガラスープも豚骨スープも手軽に手作り出来ます。

野菜はビックリするほど安いので、作ろうと思えばコンソメスープも作れそうです。

 

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